Ann-Marie Orf und Sarah Kalyanii Bihari aus Berlin haben die Initiative
Weiterbildung
Weiterbildung und webinare
Du möchtest dich gerne zum Thema Ernährung weiterbilden? Dann bist du hier genau richtig gelandet, denn wir bieten regelmäßig Webinare zur Ernährungs- und Umweltbildung für (angehende) Lehrkräfte sowie Erzieherinnen und Erzieher an.
Außerdem veranstalten wir auch Online-Unterrichtsstunden für Schulklassen mit optionalem Online-Kochworkshop.
Die nächsten Termine
Webinar für Personal an Schulen und Kitas: Mittwoch, 14. Juni 2023 von 18:00 bis 20:00 Uhr
KOSTENLOSES WEBINAR FÜR (ANGEHENDE) LEHRKRÄFTE, ERZIEHER UND ERZIEHERINNEN
„Ich fühle mich gestärkter darin, meine Position vor den Klassen zu vertreten.
Und ich habe mir vorgenommen, mich mit den Fragetechniken auseinanderzusetzen.“
– eine teilnehmende Lehrerin
„Ich bin in meiner persönlichen Haltung zur Veggie-Ernährung bestärkt worden. Wir haben erkannt, dass wir Kinder in der Ernährungsbildung voll mit einbeziehen müssen – Partizipation ist das Stichwort.“
– eine teilnehmende Erzieherin
Folgende Inhalte werden vermittelt
- Welche Gründe sprechen für eine pflanzliche Ernährung und welche Vorteile bringt sie mit sich?
- Wie können Kinder und Jugendliche für gesunde, nachhaltige Ernährung begeistert werden?
- Wie können Ernährungsthemen in den Unterricht und Kita-Alltag integriert werden?
- Wie kann gesundes Schulessen/Kita-Essen erfolgreich umgesetzt werden?
- Auf welche Nährstoffe ist bei verschiedenen Ernährungsweisen zu achten?
Nächster Termin: Mittwoch, 14. Juni 2023 von 18:00 bis 20:00 Uhr
Dieser Flyer kann gern mit Interessierten geteilt werden.
KOSTENLOSER ONLINE-UNTERRICHT FÜR SCHULKLASSEN
„Der theoretische Teil war super interessant und fesselnd gestaltet, aber auch die praktische Koch-Session war gut strukturiert. Danke für diesen nicen Projekttag.“
– eine teilnehmende Schülerin
Wir geben Online-Unterricht ab Klassenstufe 5.
Folgende Inhalte werden vermittelt
- die 5 guten Gründe für pflanzliche Ernährung: Gesundheit, Umwelt, Tiere, Gerechtigkeit und Genuss
- was Ernährungsorganisationen empfehlen
- Tipps zum pflanzlichen Kochen
- gesundes Schulessen
- Frage- und Diskussionsrunde
- wichtige Nährstoffe
- unser Schulprogramm
Dauer: 45–120 Minuten
Plattform: schuleigene Lernplattform oder Google Meet.
Ausstattung: eigene Endgeräte der Schülerinnen und Schüler, bestenfalls mit Mikrofon und optional mit Kamera
Zusätzlicher Online-Kochworkshop für Schulklassen
Zusätzlich bieten wir Online-Kochworkshops für Schulklassen. Diese sind als praktische Ergänzung zur Online-Unterrichtsstunde gedacht, können aber auch an einem anderen Tag stattfinden. Wir bereiten gemeinsam eine Vorspeise, eine Hauptspeise und einen Nachtisch zu. Vorab wird eine Einkaufsliste bereitgestellt. Die Schülerinnen und Schüler nehmen am besten in kleinen Gruppen zu zweit oder dritt oder mit Hilfe der Familie von zu Hause aus teil. Das gemeinsame Kochen dauert 90–120 Minuten.
Unsere News
Ein Mangel an verlässlichen Informationen über gesunde Veggie-Ernährung bei Kindern verunsichert
Prof. Dr. Volker Peinelt leitete 14 Jahre lang das Referat Gemeinschaftsgastronomie
Ann-Marie Orf und Sarah Kalyanii Bihari aus Berlin haben die Initiative
Ein Mangel an verlässlichen Informationen über gesunde Veggie-Ernährung bei Kindern verunsichert
Prof. Dr. Volker Peinelt leitete 14 Jahre lang das Referat Gemeinschaftsgastronomie