Ann-Marie Orf und Sarah Kalyanii Bihari aus Berlin haben die Initiative
Unterrichtsmaterial
Ernährungsbildung
für schüler und Schülerinnen
Endlich ist es soweit – wir haben Lehrmaterial rund um das Thema Ernährung entwickelt. Wir möchten euch ermutigen, Ernährungsbildung Teil des Unterrichts an Schulen zu machen und wollen euch dabei mit unseren Materialen unterstützen.
UNSER KONZEPT
Wir möchten Kinder so früh wie möglich über Ernährung aufklären. Deshalb haben wir Unterrichtsmaterial entwickelt, welches sich einfach in den Schulalltag integrieren lässt. In den Einheiten sollen die Schüler:innen über die verschiedenen Bereiche der Ernährung lernen – von Gesundheit über Nachhaltigkeit bis hin zur Zusammensetzung von Lebensmitteln und Tierhaltung.
Die Materialen stehen euch hier bald kostenfrei zum Download bereit. Aktuell befinden wir uns noch in der Pilotphase. Wir hoffen, bis Ende des Jahres das Unterrichtsmaterial zu veröffentlichen.
Unterrichtseinheiten ab Klassenstufe 3
Für die jüngeren Schüler:innen haben wir vier Unterrichtseinheiten entwickelt, die folgende Themen abdecken:
UE 1 Dein Essen – Unser Klima
UE 2 Unterschied zwischen tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln
UE 3 Gemüse & Obst
UE 4 5 gute Gründe für mehr Pflanzen auf dem Speiseplan
Unterrichtseinheiten ab Klassenstufe 5
Für die ältere Schüler:innen haben wir zehn Unterrichtseinheiten entwickelt, die folgende Themen abdecken:
UE 1 Ernährungsformen
UE 2 Planetary Health Diet
UE 3 Ernährungskreis
UE 4 Hülsenfrüchte & Proteine
UE 5 Zusammensetzung von Lebensmitteln
UE 6 Ernährungsmitbedingte Krankheiten
UE 7 Nutztiere und ihre Bedürfnisse
UE 8 Fischerei und Aquakulturen
UE 9 Einfluss der Ernährung auf die Umwelt
UE 10 Nachhaltigkeit im Alltag
Hier geht's zu unseren Unterrichtsmaterialien
Du hast Lust, deiner Klasse etwas über Ernährung beizubringen? Dann nutze dazu gerne unsere Unterrichtseinheiten zur Ernährungsbildung! Bei Fragen kannst du dich jederzeit bei uns melden und über dein Feedback freuen wir uns auch immer.
Unterrichtseinheiten ab Klasse 3
…es tut uns leid, aber du musst dich noch ein bisschen gedulden. Wir arbeiten mit Hochdruck daran, die Einheiten noch dieses Jahr zu veröffentlichen!
Unterrichtseinheiten ab Klasse 5
…es tut uns leid, aber du musst dich noch ein bisschen gedulden. Wir arbeiten mit Hochdruck daran, die Einheiten noch dieses Jahr zu veröffentlichen!
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Unsere News
Ein Mangel an verlässlichen Informationen über gesunde Veggie-Ernährung bei Kindern verunsichert
Prof. Dr. Volker Peinelt leitete 14 Jahre lang das Referat Gemeinschaftsgastronomie
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